Publicado em Acompanhamentos, Receitas

Couve Flor Gratinada

17.06.14 010

Olá,

Sabe aquele dia que você quer comer algo diferente no jantar, olha milhares de receita e NENHUMA te agrada? Aconteceu comigo ontem….aí peguei uma dica daqui, outra dali e inventei!!

Abri a geladeira e tinha: 1 vidro semi aberto de palmito, 1 couve flor cozida, cubos de frango…..entre temperos e mais temperos. Então decidi, vou misturar tudo e ver como fica….adianto : FICOU DIVINO!!!

Algumas vezes precisamos usar os inúmeros potinhos que se formam em nossa geladeira, e achei essa ideia excelente: Um gratinado!

Vamos lá:

INGREDIENTES

350 grs de cubos de peito de Frango

2 col. mostarda escura

1 limão

Sal, pimenta, noz moscada, cebola e alho a gosto.

1 couve flor pequena (já cozida)

1/2 vidro de palmito em rodelas.

1/2 pote de creme de ricota

Parmesão para polvilhar.

MODO DE FAZER: Tempere o frango com limão, mostarda, sal e pimenta, reserve. Refogue cebola e alho, jogue o frango e deixe refogar bemmmm, até ficar douradinho. Numa assadeira de vidro coloque a couve flor, depois jogue os cubos de frango já prontos e o palmito. Dê pinceladas de creme de ricota por cima e polvilhe o queijo. Aqui joguei um pouco de sal, pimenta e noz moscada por cima para dar mais um sabor. Forno 180º por 20 minutos para derreter o queijo.

Acompanhando um arroz fresco e uma salada…foi um jantar delicioso e prático para dias corridos.

***Republicado Blog Mulher Moderna.

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E você já inventou uma receita do nada??

Publicado em Divã, Maternidade

Fases da Maternidade: A Birra.

Olá,

Na semana passada, tive em casa com minha filha de 3 anos um dos maiores testes da maternidade : a Birra!!

A pouco mais de 20 dias tivemos que mudar a rotina dela por alguns problemas pessoais e também adaptando para a futura chegada do irmão em outubro, assim ela que antes ficava com os avós no período da manhã e ia a escola apenas as 13:30hs passou a ir para a escola em período integral, ou seja, acordando as 7:00hs, coisa que na casa dos meus pais só acontecia por volta das 10hs (sim esse também foi um dos motivos que tirei ela de lá).

A adaptação inicial se deu melhor do que eu esperava, como tínhamos acabado de voltar de viagem, férias, logo coloquei a nova rotina em prática, começamos a dormir mais cedo, levantar e tomar café juntos, etc…nos primeiros dias tive o problema apenas dela chegar exausta da escola, porque não estava mais acostumada a tirar o soninho da tarde, depois de 3 dias, ela se adaptou completamente e fazia a 1 hora de soninho com seus outros coleguinhas na escola.

Mas na última segunda feira o “bicho pegou”, depois de eu pedir ao pai dela por inúmeras vezes no domingo a noite, que desligasse o filme (estava assistindo Frozen pela milionésima vez) e a levasse para a cama, e ele todo bonzinho, dizendo: Está acabando ela já vai….. passou mais de 1 hora do seu horário normal de dormir e seus reflexos vieram a CAVALO na segunda pela manhã.

Comecei o ritual como de costume: abraçando, beijando, fazendo carinho, coloquei ela mais sentadinha para tomar seu leite até aí tudo em ritmo de “ainda estou dormindo”, quando terminou o leite a “casa caiu” não queria colocar uniforme, começou a chorar como se eu a estivesse esmurrando, gritava, se descabelou literalmente e eu?? Grávida? com horário para entrar no trabalho…comecei a me desesperar junto!! O pai? o bonzinho da noite anterior?? Estava já no trabalho, pois era rodízio do carro dele.

Gente, nunca me senti tão frustrada, tão perdida, tão amargurada…. quanto mais ela gritava, mais a vontade de meter a mão nela chegava e mais eu me segurava pensando isso vai resolver??? Depois de exaustivos 45 minutos, sim você leu certo!Durou 45 minutos, eu sentei e chorei ao lado dela na cama. Completamente exausta, atrasada e amargurada, já estava passando mal a essa altura e pensando no Matheus na minha barriga que não tinha nada a ver com isso.

O momento foi tão intenso que pasmem: ela parou!! Começou a me abraçar, dizer que ia trocar de roupa, fazer carinho no meu rosto…. enfim voltamos a nos conectar como mãe e filha. Abracei minha pequena e chorei, soluçando confesso!! Para muitos estou errada em demonstrar minha “fraqueza”, outros fiz o certo em não “lutar” com ela e gerar ainda mais frustração, para mim mãe, fiquei apenas com a certeza que o bater não ia resolver nosso problema, não ia fazer a relação ficar melhor! Para o pai: a lição que rotina é MUITO IMPORTANTE para crianças menores de 5 anos.

Aprendi que a Birra deve ser encarada como uma lição, onde devemos sempre após acalmar a situação, procurar entender o que levou aquele comportamento e mudar para que ele não aconteça novamente.

E você como lida com a Birra do seu filho? Já se sentiu no limite como eu?

Publicado em Receitas

Quiche de Bacon e Alho Poró


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Olá,

Uma das coisas que mais adoro na cozinha é dar uma inventada…pegar receitas básicas e dar uma encrementada, usar algo diferente…

Aqui peguei  a tradicional Quiche de Alho Poro e ascrecentei bacon, um sabor e tanto!!

Vamos fazer?

INGREDIENTES:

MASSA

350 Grs Farinha de trigo sem fermento

200 Grs manteiga (usando a Aviação fica divina)

2 Gemas

Sal a gosto.

RECHEIO:

2 talos de alho poro picado em rodelas

100grs de bacon picados

2 xíc de creme de leite fresco

2 ovos

150 grs Queijo Parmesão Ralado

MODO DE FAZER: MASSA – Junte todos os ingredientes da massa em um bowl, vá misturando tudo até formar uma massa compacta, embrulhe em plastico film e deixe na geladeira por no mín 30 min. Essa massa pode ser congelada por até 2 meses, fica ótima também. para descongelar tire da geladeira 24horas antes. Abra a massa num assadeira de quiche.

RECHEIO – Refogue o bacon em uma panela, não precisa de óleo, pois o bacon vai soltar sua gordura. Quando estiverem bem fritinhos coloque o alho poró bem fatiado deixe refogar até ficar transparente. Despeje na assadeira.

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Cubra com o queijo parmesão ralado. Em um bowl bata os ovos com o creme de leite, depois de tudo misturado coloque por cima.

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Fica mole assim mesmo não se preocupe, vai ficar delicioso!

Leve ao forno pré aquecido por 10min em 180ºgraus, o tempo vai depender de cada forno, no meu levou 40minutos. Está pronto quando estiver douradinho como na primeira foto.

Sirva com uma bela salada e delicie-se.

***Conteúdo do Blog: Diário da Mulher Moderna.

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Publicado em Apresentação

Recuperando blogs antigos

Olá,

Escrever é uma coisa que gosto de fazer a tempos, já tive blog de saúde/emagrecimento, depois de viagem, depois de receitas, aos poucos todos foram ficando limitados demais para minha cabeça que gira rápido demais.

Quando encontrei o nome “Executiva de Avental” tive a sensação de conseguir aqui escrever de tudo um pouco, sem a necessidade de limitar o tema, assim aos poucos vou recuperando conteúdo dos outros blogs (meus blogs) e republicando aqui, assim em algum tempo terei todo o meu conteúdo em um único lugar.

Estou avisando, para que não estranhem fotos com marcas d’agua diferentes, ou algo do tipo.

Espero que gostem!

Publicado em Divã, Mundo Corporativo, Organização

Planejando a carreira!

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Olá!

A algum tempo quero retomar o blog, mas tanta coisa aconteceu no meu último semestre de 2015, que só agora consegui me organizar e retomar meus projetos agora.

Coisas ótimas na realidade: efetivamente sou uma executiva Agora, me tornei Diretora em setembro, com isso veio uma mudança brusca de atividades e responsabilidade, com o bônus vem o ônus ! Mas não tem problema, estou adorando, fui feita pra isso!

Como primeiro passo, criei um Instagram para o blog, lá consigo mostrar mais do meu dia a dia de mãe, esposa, cozinheira, executiva com mais agilidade e aqui, escrever aquilo que pode ajudar muita mulher que pretende dar conta de tudo.

A primeira lição?? Ninguém dá conta de tudo, então relaxa! Faça tudo com amor, paciência e organização e tenho certeza que sairá vitoriosa nessa vida louca que levamos.

Sabe, com a promoção muitas coisas começaram a ficar claro na minha vida, entre elas, que se traçamos um objetivo e dividimos ele em passos, ficará mais fácil de atingir seu ápice.

A uns 8 anos atrás tive uma oportunidade na empresa, sai da área que me formei e passei a cuidar de todo o administrativo, naquela época a empresa tinha apenas uma unidade e seu faturamento era pequeno. Tive muitos problemas: dificuldades de relacionamento e principalmente de objetivo , sim objetivo … Eu fazia por fazer, porque achava certo, não tinha uma estratégia, não tinha um plano, por um tempo funcionou , depois de 3 anos fazendo assim cai! A queda foi dura, chorei muito, pensei em desistir, quase sai da empresa, só não o fiz porque tinha acabado de casar e estava com muitas contas para pagar.

O tempo passou, depois do luto (perdi o cargo), eu comecei a amadurecer a ideia do que eu realmente queria pra mim, pra minha família, aí comecei a traçar um plano.

O plano basicamente era: engravidar, ter meu filho, investir em mais um pouco de estudo, me dedicar ao máximo ao departamento que eu estava, fazer dele um exemplo, mudar meu jeito de falar e me relacionar com as pessoas, ganhar elas pelo respeito e não pela função… E assim fui fazendo, quando minha primeira filha nasceu eu já tinha mudado o conceito da empresa toda sobre mim.

Mas não parava ai, senti que a empresa estava crescendo, já faturava 10X mais e tinha mais 4 unidades, fui então preparando ideias, um projeto de melhoria para os problemas que eu sabia que existiam e para aqueles que eu “ouvia” no cafezinho que estavam acontecendo, dai foi só apresentar? Não!!! Eu ainda queria meu segundo filho , somente depois da família completa eu colocaria meu plano em ação.

Se tudo saiu como eu planejei?? Nem tudo! Demorei quase 2 anos pra engravidar da primeira, fui humilhada, chorei, quase desisti algumas vezes… Mas outras coisas conspiraram a meu favor , nesses 8 anos afastada da área Administrativa todos os funcionários tiveram uma chance e ninguém, ninguém mesmo abraçou a causa como eu fazia, isso me deu longa vantagem, pois comprometimento não se encontra ali na esquina ☺️

Assim, na licença do meu segundo filho, meu chefe (dono do grupo) já reclamando que estava sem soluções, senti que era minha hora… Apresentei meu projeto de licença mesmo. Vi em seu olhar que ficou maravilhado, mas levou ainda alguns meses até comunicar a todos que eu estava de volta e agora no cargo mais TOP do departamento ☺️

Porque contei tudo isso?? Porque tenho certeza que vc tem sonhos que acha que não vai realizar, Pq tem momentos que quer desistir de tudo e largar mão, Pq como eu tem momentos que se sente humilhada e só quer chorar…. Não faça!! À luz do túnel está ali, basta olhá-la com estratégia , com planejamento.

Já dizia meu ídolo : ” Eu gosto do impossível porque lá a concorrência é menor…” Walt Disney