Publicado em Acompanhamentos, Receitas

Couve Flor Gratinada

17.06.14 010

Olá,

Sabe aquele dia que você quer comer algo diferente no jantar, olha milhares de receita e NENHUMA te agrada? Aconteceu comigo ontem….aí peguei uma dica daqui, outra dali e inventei!!

Abri a geladeira e tinha: 1 vidro semi aberto de palmito, 1 couve flor cozida, cubos de frango…..entre temperos e mais temperos. Então decidi, vou misturar tudo e ver como fica….adianto : FICOU DIVINO!!!

Algumas vezes precisamos usar os inúmeros potinhos que se formam em nossa geladeira, e achei essa ideia excelente: Um gratinado!

Vamos lá:

INGREDIENTES

350 grs de cubos de peito de Frango

2 col. mostarda escura

1 limão

Sal, pimenta, noz moscada, cebola e alho a gosto.

1 couve flor pequena (já cozida)

1/2 vidro de palmito em rodelas.

1/2 pote de creme de ricota

Parmesão para polvilhar.

MODO DE FAZER: Tempere o frango com limão, mostarda, sal e pimenta, reserve. Refogue cebola e alho, jogue o frango e deixe refogar bemmmm, até ficar douradinho. Numa assadeira de vidro coloque a couve flor, depois jogue os cubos de frango já prontos e o palmito. Dê pinceladas de creme de ricota por cima e polvilhe o queijo. Aqui joguei um pouco de sal, pimenta e noz moscada por cima para dar mais um sabor. Forno 180º por 20 minutos para derreter o queijo.

Acompanhando um arroz fresco e uma salada…foi um jantar delicioso e prático para dias corridos.

***Republicado Blog Mulher Moderna.

17.06.14 007

E você já inventou uma receita do nada??

Publicado em Receitas

Quiche de Bacon e Alho Poró


IMG_4225

Olá,

Uma das coisas que mais adoro na cozinha é dar uma inventada…pegar receitas básicas e dar uma encrementada, usar algo diferente…

Aqui peguei  a tradicional Quiche de Alho Poro e ascrecentei bacon, um sabor e tanto!!

Vamos fazer?

INGREDIENTES:

MASSA

350 Grs Farinha de trigo sem fermento

200 Grs manteiga (usando a Aviação fica divina)

2 Gemas

Sal a gosto.

RECHEIO:

2 talos de alho poro picado em rodelas

100grs de bacon picados

2 xíc de creme de leite fresco

2 ovos

150 grs Queijo Parmesão Ralado

MODO DE FAZER: MASSA – Junte todos os ingredientes da massa em um bowl, vá misturando tudo até formar uma massa compacta, embrulhe em plastico film e deixe na geladeira por no mín 30 min. Essa massa pode ser congelada por até 2 meses, fica ótima também. para descongelar tire da geladeira 24horas antes. Abra a massa num assadeira de quiche.

RECHEIO – Refogue o bacon em uma panela, não precisa de óleo, pois o bacon vai soltar sua gordura. Quando estiverem bem fritinhos coloque o alho poró bem fatiado deixe refogar até ficar transparente. Despeje na assadeira.

IMG_4221

Cubra com o queijo parmesão ralado. Em um bowl bata os ovos com o creme de leite, depois de tudo misturado coloque por cima.

IMG_4222

Fica mole assim mesmo não se preocupe, vai ficar delicioso!

Leve ao forno pré aquecido por 10min em 180ºgraus, o tempo vai depender de cada forno, no meu levou 40minutos. Está pronto quando estiver douradinho como na primeira foto.

Sirva com uma bela salada e delicie-se.

***Conteúdo do Blog: Diário da Mulher Moderna.

IMG_4227